Frühjahrskarte

 

Vorspeisen

Knackiger Salat
Gurken / Karotten / Tomaten / Radieschen / Kresse / Nüsse / Croûtons 
3,50

 

Bruschetta
Ciabatta / Tomaten / Knoblauch / Olivenöl / Basilikum  
5,10

 

Carpaccio vom Rinderfilet
Pinienkerne / Parmesan / Rucola 
8,90

 

Tapas Variation
Aioli / Manchegokäse / Pimentos de Patron / Kalamata Oliven  
7,10

 

Anti Pasti
Aubergine / Zucchini / Paprika / Gefüllter Champignon / Balsamico Glace
  6,50

 

Büffel Mozzarella
Tomaten / Fleur de Sel / Rucola  
7,90

 

Zu all unseren Vorspeisen servieren wir Ihnen hausgebackenes Baguette.

Suppe

Cremige Karottensuppe
Ingwer / Kokosmilch / Kurkuma
  5,50

Fruchtige Tomatensuppe
Basilikumschaum
     5,10

Vegan

Gefüllte Aubergine 
Aubergine / Bulgur / Karottengrün Pesto 8,90

 Weinempfehlung: Blanc de Noir, trocken, Dautermann

Gemüseküche

Hausgemachte Gnocchis
Mediterranes Gemüse / gehobelter Parmesan
   9,50

Weinempfehlung: Auxerrois, feinherb, Eppelmann

Hauptspeisen

Fitness-Salat
Gurken / Karotten / Tomaten / Radieschen Gartenkresse / Croûtons / Nüsse     6,50

+ Hähnchenbrust in Curry  12,00

+ Saiblings Filet  15,60

+ Pfifferlingen in Kräuterbutter  13,10

Weinempfehlung: Riesling, trocken, Weitzel

 

Hähnchenbrust
in Curry mariniert / Bulgur / Sommergemüse  
12,10

Weinempfehlung: Silvaner, trocken, Mett

            

Schnitzel Wiener Art
Bratkartoffeln / Beilagensalat                  € 12,90

dazu Pfifferlinge in Kräuterbutter           15,90     

Weinempfehlung: Weißburgunder, trocken, O-line

 

Ursprung Rinderfiletsteak
Kräuterbutter / Breite Bohnen/ Grill - Tomate
  24,50

Weinempfehlung: Merlot, trocken, Posthof

 

Saiblings Filet
Wildreis / Sommergemüse / Sauerampfer - Schmand  
16,90

Weinempfehlung: Rosé, feinherb, O-line

Burger & Wrap

Pfaffenhofen Burger

U.S. Rindernacken / Brioche - Bier - Brötchen / Mango - Chili - Sauce / Tomate / Salat
Rote Zwiebel / Irish Cheddar / Steakhouse Pommes      
12,90

Weinempfehlung: Acolon, trocken, Schick

 

Pulled Pork Burger

Schweinenacken vom Strohschwein / Brioche - Bier - Brötchen / Tomaten Salsa
Weißkraut - Karotten - Salat                         
12,90

Weinempfehlung: Spätburgunder, trocken, Huster

 

Wrap
Anti Pasti Gemüse / Tomaten / Fetakäse / Salatbpuquet € 9,10

Weinempfehlung: Chardonnay , trocken, Gres

 

Dessert

Frozen Hugo
Hausgemachter Holunderblüten Sirup / Minze / Sekt   € 5,10

 

Rosmarin Panna Cotta 
marinieren Erdbeeren / Streuseln  € 5,90

Weinempfehlung: Huxelrebe, lieblich, Hamm

 

Geeiste Himbeere
Himbeer / Baiser / Sahne    € 5,90

Weinempfehlung: Riesling, Beerenauslese, Posthof

 

Eis-Variation      € 5,50

 

Käseteller
Feigensenf / Trauben  € 6,50

Weinempfehlung: Frühburgunder, Beerenauslese, Wolf

 

Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer Extrakarte ,fragen Sie uns.
Kreuzkontaminationen können nicht verhindert werden.